直売所 | 有限会社なんぽろ風蔵

新鮮な農産物を提供する直売所

有限会社風蔵が営む、新鮮な農産物を提供する直売所です。収穫されたもぎたて野菜、果物を取り揃えています。安心・安全な農産物を提供するよう心がけています。
南幌で育まれた野菜を、是非一度ご賞味下さい！

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ヤーコンの魅了

ヤーコンはキク科の根菜で、昔から親しまれてきました。形はサツマイモに似ていますが、味や歯ざわりは、ナシようです。
もっとも魅力的なのは、あらゆる野菜の中で最もオリゴ糖、食物繊維を含んでおり、とってもヘルシーな野菜なんです！！！

ヤーコンを使った料理方法。

■ サラダ皮をむいてから、薄切りにして水に約5分さらし、よく水切りし、ハムやきゅうり等とともにドレッシングをかけ、よく混ぜる。その時、お好みで塩、コショウなどを入れてもおいしいです。	■ゴマ酢和え 1cm位の輪切りにし、約5分位水にさらし、人参、かしわ肉、馬鈴薯、こんにゃくと一緒に炊くと美味しいです。大根とは違った歯ざわりと、まろみのある甘味はヤーコンならではのもの。
■ きんぴら細切りにし、3分程水にさらし、水切りしサラダ油でよく炒める。コショウを適当に入れ、醤油と酒又はみりんで味付けし、仕上げに黒ゴマをふりかけるとおいしいです。	■ 煮物薄く短冊切りにして約5分位水にさらして、よく水切りをし、黒ゴマと砂糖とゆずの皮を入れ、酢を入れよく混ざったら、仕上げに少量のゴマ油を入れると美味しいです。

■ サラダ皮をむいてから、薄切りにして水に約5分さらし、よく水切りし、ハムやきゅうり等とともにドレッシングをかけ、よく混ぜる。その時、お好みで塩、コショウなどを入れてもおいしいです。	■ゴマ酢和え 1cm位の輪切りにし、約5分位水にさらし、人参、かしわ肉、馬鈴薯、こんにゃくと一緒に炊くと美味しいです。大根とは違った歯ざわりと、まろみのある甘味はヤーコンならではのもの。
■ きんぴら細切りにし、3分程水にさらし、水切りしサラダ油でよく炒める。コショウを適当に入れ、醤油と酒又はみりんで味付けし、仕上げに黒ゴマをふりかけるとおいしいです。	■ 煮物薄く短冊切りにして約5分位水にさらして、よく水切りをし、黒ゴマと砂糖とゆずの皮を入れ、酢を入れよく混ざったら、仕上げに少量のゴマ油を入れると美味しいです。